Die Kühe sind circa neun Monate trächtig und gebären ihre Kälbchen im Winter. Vor und nach der Geburt befinden sich die Kühe im Stall, da sie in dieser Zeit intensiv versorgt werden müssen. Das Kalb wird in einem abgetrennten Bereich des Stalls, der sogenannten “Abkalbebox”, geboren. Dort sind die Mutterkuh und das Kalb für sich und können in den ersten Tagen nach der Geburt ihre ‘Mutter-Kind-Beziehung’ festigen. Auch die Betreuung des Kalbs in seiner ersten, kritischen Lebensphase gelingt dort besser. Die Mutterkühe werden nicht gemolken, sodass ihre Milch ausschließlich der Ernährung und dem Wachstum des Kalbes dient. Sobald die Kälber groß genug sind, treffen sie im Freien auf den Rest der Herde. Die Herde, zu der ein Zuchtbulle gehört, verbringt den größten Teil des Jahres auf den saftiggrünen Emsweiden. Lediglich während der kalten Wintermonate lebt die Herde im großzügigen Strohstall.